Pizza&Food

PIZZA&FOOD è la rivista della ristorazione di qualità, il partner per vincere le sfide di mercato. Con inchieste, articoli e reportage di approfondimento, è la più autorevole pubblicazione di riferimento del settore. I professionisti della pizza sanno che essere informati significa lavorare meglio e incrementare la propria redditività.

PIZZA&FOOD propone in ogni numero rubriche sulla gestione d’azienda e del personale, suggerimenti di arredo e design, ricerche sui consumi e nuove tendenze. Molto spazio è dedicato a fiere ed eventi, ai locali di maggior successo in Italia e nel mondo. Fra i temi trattati: dall’importanza delle materie prime alla calibratura degli ingredienti, dagli equilibri delle farciture per una sana alimentazione al rapporto qualità/prezzo.

Tiratura e Diffusione

PIZZA&FOOD è distribuita a mezzo  posta. 36 mila le copie a numero spedite in tutta Italia per 10 i numeri annui  (doppi gennaio/febbraio e luglio/agosto). Attraverso una mailing list selezionata raggiunge i professionisti più dinamici della pizzeria e della ristorazione commerciale che investono risorse nella qualità dei prodotti, nelle tecnologie più all’avanguardia e nell’efficienza del servizio.

Obiettivi e Strategie

- Rafforzare la dignità del prodotto  pizza  e dei professionisti del settore
- Affrontare le nuove realtà del mercato offrendo risposte alle richieste, sempre più incalzanti, di qualità domanda sempre diffusa di qualità
- Dare risalto alle aziende specializzate nella produzione di materie prime, attrezzature, tecnologie e servizi
- Promuovere in Italia, e nel mondo, sia la pizza in tutte le sue varianti, sia le eccellenze dell’alimentazione nazionale