I dolci delle feste

Napoli ( Romeo hotel ) 01 Dicembre 2015
Chef stellati si incontrano a Napoli per presentare i dolci delle feste di Natale.
Ph: Stefano Renna

Napoli: I “Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo” scendono in strada, nel quartiere Chiaia, e danno appuntamento a tutti i golosi per il 29 novembre alle 18.30. La manifestazione, giunta alla 5ª edizione, e nata come focus sulle tradizioni dolciarie delle festività interpretate da maestri pasticceri di particolare prestigio, cambia format per rendere la kermesse accessibile a un maggior numero di persone e veicolarne l’inserimento nel tessuto urbano. “Abbiamo voluto che la manifestazione si spostasse nel quartiere Chiaia, nelle vie dello shopping natalizio, dalla centralissima piazza Vittoria a Via Calabritto, da piazza dei Martiri a via Poerio, per dare la possibilità, a chiunque ne abbia il desiderio, di degustare i dolci della nostra tradizione nelle versioni proposte da alcuni dei migliori pasticceri ”, ha dichiarato Antimo Caputo, amministratore delegato del mulino partenopeo. Punto d’incontro la pizzeria “Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare” di via Partenope 1, dove si può acquistare il ticket da 10 euro, che dà diritto a 3 degustazioni. Il ricavato è destinato alla Caritas di Napoli. Il dolce appuntamento voluto da Mulino Caputo, la farina di Napoli, quest’anno vede affiancarsi un altro celebre marchio del settore gastronomico, “Agrimontana”. Oltre ai dolci della tradizione napoletana, i maestri pasticceri offrono in degustazione i loro panettoni, caratterizzati da gusti e sapori del Sud, grazie ai tanti prodotti Igp e Dop utilizzati.

Dove e con chi

Le tappe del tour dove è possibile incontrare i maestri pasticceri e dedicarsi alle degustazioni sono: Show room Amarelli in Piazza Vittoria 6; Marinella Riviera di Chiaia 207; Harmont&Blaine angolo via Calabritto-Piazza Vittoria; Trucchi gioielleria, via Santa Caterina a Chiaia 75; Roberta Bacarelli Concept Store, via Poerio 47. I nomi dei maestri pasticceri: Giuseppe D’Addio di “Dolce&Salato; Salvatore De Riso (nella foto con un giovane collaboratore) di “Sal De Riso Costa d’Amalfi”; Carmine Di Donna, maestro pasticcere del ristorante “Torre del Saracino” di Gennaro Esposito; Salvatore Gabbiano di “Dulcis in Pompei”; Nicola e Andrea Pansa della “Pasticceria Pansa” di Amalfi; Alfonso Pepe dell’omonima pasticceria di Sant’Egidio del Monte Albino; Salvatore Polito, maestro pasticcere dello storico marchio di cioccolato “Gay-Odin”; Sabatino Sirica della “Pasticceria Sirica” di San Giorgio a Cremano; Stella Ricci della “Pasticceria Stella” di Rotondi e Salvatore Varriale della “Pasticceria Varriale” di Napoli.

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