Mare, pescato e pizza

anema

Un locale che ricorda il mare, materiali semplici e naturali come legno grezzo, pietra ruvida,  marmo e metallo, e nei richiami costanti agli elementi marini che caratterizzano tutto l’ambiente. Volte di mattoni rossi ad accogliere sirene dai corpi di rame, come polene sulla prua di una nave. Anima&Cozze è Napoli a Milano: l’anima della cucina partenopea in via Palermo, zona Brera-Garibaldi. Dalle vetrate lungo la strada si accede alla zona del banco bar, con cantina climatizzata per i vini, a fare da apripista al resto dell’ambiente. Colori chiari e qualche tocco di grigio, mattoni recuperati dall’architettura originale dipinta di bianco ad accogliere il logo di Anema&Cozze: il sole e il mare con i suoi pesci, all’insegna del motto anglo-napoletano “sea e pizza”. Le luci soffuse si riflettono nelle scenografiche tubature di rame del riscaldamento che attraversano le volte del soffitto dando un tocco ancora più “navale” al tutto. La pizzeria e il ristorante sono le due anime del locale, realizzato dall’architetto Massimiliano Faggioni per Costa Group. La pizza fa capolino dalla bocca del forno sovrastato da un enorme e scenografico polpo. Le cozze e i prodotti del mare escono invece dalla cucina a vista, che ripropone i piatti classici della tradizione partenopea. Nel vascone di pietra grezza, antico e originale, vicino alla cucina, la storia del mare nostrum, con il pescato fresco di giornata che si può vedere e scegliere. Si può decidere se mangiare sugli sgabelli del banco sul fronte alla vetrata cucina, oppure alle sedute del ristorante. Oppure ancora sulle panchine bianche, a ridosso delle vetrate esterne, immaginando di essere sul ponte di una nave da crociera. Il culto del mare sta anche sul legno sbiancato utilizzato per i piani dei tavoli, che ricordano il legname usato per i gozzi, su cui è impresso il logo di Anema&Cozze. Scendendo le scale, una sala più intima, con vecchie foto in bianco e nero appese al muro e  lampade con corde e conchiglie, per i clienti che vogliono un po’ di intimità in più.

 

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register