La terra e i suoi frutti

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La farina UNIQUA VERDE è la protagonista del nuovo concorso di Molino Dallagiovanna: “Tritordeum, Italia: la terra e i suoi frutti“. Aperto a tutti i professionisti dei settori pane, pasta, pizza e dolci, è un vero e proprio viaggio alla scoperta della terra italiana, dove le ricette proposte dovranno esaltare le proprietà del cereale Tritordeum-Uniqua verde insieme alle migliori materie prime di ciascun territorio.  Partecipare è semplice: dal 1 al 30 aprile è sufficiente iscriversi sul sito internet Dallagiovanna indicando la categoria in cui si vuole concorrere, i primi 30 registrati per ogni categoria avranno diritto a postare la loro ricetta ed essere selezionati per la fase di assaggio, dove verranno premiate creatività e armonia, ingredienti e tecnica. I premi sono allettanti: vacanze ai Caraibi e corsi con i Maestri dell’Arte Bianca oltre a forntiure della farina Uniqua verde.
Il regolamento completo è on line.

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