Fornito sbanca Las Vegas

Fornito

Erano anni che arrivavamo a conquistare i gradini più bassi del podio, ma non riuscivamo a conquistare il titolo mondialeha dichiarato Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani -. Abbiamo quindi studiato il tipo di pizza che poteva solleticare l’interesse della giuria americana e abbiamo deciso con Umberto Fornito e Davide Civitiello di stravolgere l’impasto”. Il risultato è stata la vittoria all’International Pizza Expo di Las Vegas, giunta alla 34ª edizione. Il maestro pizzaiuolo Umberto Fornito, dell’Antica Pizzeria Frattese di Frattamaggiore (Na) è il Pizzaiolo dell’Anno dopo essersi imposto nella categoria Napoletana Division nell’ambito del Pizza Challange, il Mondiale in terra americana. In seconda posizione Michele Leo, Campione Trofeo Caputo 2017 e terzo gradino del podio per Diego Viola.

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