La pizza è un bene comune, un simbolo collettivo, globale. Lo sappiamo tutti e per bene. Per cogliere la portata del fe ...
Vogliamo ricordare Silvio Valoriani, recentemente scomparso, mantenendo vivo l’insegnamento lasciato in tanti anni di ...
Premiare davvero il gusto attraverso il giudizio imparziale del consumatore. Senza trucco né inganno. Questo lo scopo d ...
“Aprire in locale pizzeria nel 2012: quali insidie bisogna affrontare?” Una domanda stimolante che raccoglie un’in ...
Per chiamare un festival “Terronian” – bisogna riconoscerlo – ci vuole coraggio. Se poi l’idea arriva ...
Una festa di due giorni – a metà febbraio – nel nome della pizza, della pasta e della ristorazione italiana. Il tut ...
Nella sede di Molino Quaglia a Vighizzolo d’Este (Pd) il 19 marzo è stata presentata insieme a Corrado Assenza, m ...
“Grazie anche alle nostre produzioni tipiche, la bresaola in primis ma anche i formaggi e i vini, il nome Valtellina n ...
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