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Ph: Stefano Renna
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Dolci delle feste e grandi firme

Sesta edizione per “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”. Tema del 2017: “I nuovi lievitati e i dolci tradizionali”. Quest’anno, tra gli 11 protagonisti che si…

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Host: edizione globale

La 40ª edizione di Host è stata un successo. A parlare sono i numeri. I visitatori professionali sono stati in totale 187.602 (+24,3% rispetto al 2015), dei quali il 38,8%…

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Articoli On Focus

Pizza Chef Emergente

Si è concluso a Roma il Festival della Gastronomia la kermesse del gusto organizzata dai primi anni duemila da Witaly e dal critico enogastronomico Luigi Cremona. Stessa location delle scorse edizioni, le Officine…

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Che Pizza 2017!

Milano, Zona Tortona, l’area della moda e del design il 7 e l’8 ottobre ha celebrato la pizza. Presso il Superstudiopiù è andato infatti in scena “ChePizza!”, la seconda edizione…

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La Piazza della Pizza

Cheese, le forme del latte, manifestazione internazionale dedicata al mondo lattiero-caseario di qualità, ha computo 20 anni e dal 15 al 18 settembre Bra (Cn) ha accolto migliaia di visitatori…

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Il Trofeo Pulcinella a Napoli

La terza edizione del Trofeo Pulcinella non si terrà più ad Acerra, come negli anni scorsi, ma nel cuore di Napoli, alla Terrazza della Mostra d’Oltremare. Main sponsor della manifestazione,…

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Maestro Simone Fortunato
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Sorrento tra pizza e birra

Presso il Grand Hotel La Favorita di Sorrento il 28 luglio il resident chef Marco Erminione sarà affiancato dal maestro pizzaiuolo Simone Fortunato, premiato (per il terzo anno consecutivo) come pizzaiolo più veloce…

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Risciola
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Grano Antico Risciola

Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, mette a disposizione l’eccellenza e la qualità del proprio Grano Antico Risciola con una promozione speciale valida per tutto il mese di luglio….

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IL TECNICO RISPONDEdem1 copia
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I consigli dei professionisti

Quante volte avete pensato di aver proprio bisogno del consiglio di un professionista e avete sognato di averne uno a disposizione, che vi rispondesse facilmente e rapidamente? Molino Pasini ha…

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Napoli 21 giugno 2017
Campionato modiale " Trofeo Caputo "
Ph: Stefano Renna / Roberta De Maddi
nella foto :
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A Michele Leo il Trofeo Caputo

Un lucano di Venosa è il nuovo Campione del Mondo dei Pizzaiuoli. A lui è andato il riconoscimento più ambito, quello del Trofeo Caputo, quest’anno alla XVI edizione, che premia…

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Il Capodanno del Mugnaio 2017

Una festa in campo, in perfetta sintonia con la più schietta tradizione contadina, per il “Capodanno del Mugnaio” 2017, targato targato Mulino Caputo. L’appuntamento è per sabato 17 giugno, nel…

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Napoli i 30 maggio 2017
Le Pizze per líEstate 2017  presentate a Napoli nella pizzeria Palazzo Petrucci in piazza San domenico maggiore.
Foto di Stefano Renna e Roberta De Maddi
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Una pizza per l’estate 2017

Grande festa per la 5ª edizione di “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” che ha visto riunirsi, a Napoli, sulla terrazza della Pizzeria Palazzo Petrucci di Piazza San Domenico,…

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