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Panettone Cioccolato
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Panettoni al cioccolato

Aperte le iscrizioni per la prima edizione del “Miglior Panettone al Cioccolato 2017“, concorso per professionisti organizzato da Molino Pasini di Cesole (Mn) in collaborazione con Valrhona, main sponsor. La manifestazione…

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Massimo Bottura associato Fic

La Federazione Italiana Cuochi (Fic) ha un nuovo associato ed è il numero uno della cucina mondiale: Massimo Bottura. Il titolare dell’Osteria Francescana ha ricevuto ufficialmente al ristorante Nonno Rossi…

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Apre Pizzolium latta 3L
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L’olio per la Verace

Napoli. Nella nuova sede dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, Olitalia, azienda di Forlì specializzata in oli e aceti, ha presentato Pizzolivm, un olio ideato appositamente per condire e armonizzare gli ingredienti…

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Logo Pasini
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Tre spighe per un nuovo logo

Contraddistinto da una spiccata connotazione geometrica, racchiuso in una circonferenza, il nuovo logo “Farina del Mio Sacco” caratterizza le confezioni delle linee Pizzeria, Pasticceria e Pasta fresca di Molino Pasini. Il restyling…

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logo 5 st
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Un calendario intenso

Le 5 Stagioni, linea di farine specializzate per pizzeria di Agugiaro&Figna Molini, in febbraio e marzo effettua un vero e proprio giro d’Italia. Tra fiere di settore ed eventi dedicati…

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apre
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Sigep alla grande

Si è conclusa alla fiera di Rimini un’altra grande edizione di Sigep – la 38ª – il Salone mondiale del dolciario artigianale, quest’anno in contemporanea ad AB TECH EXPO, dedicato…

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farina
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Progetti per l’arte bianca

Lunedì 23 gennaio si svolge a Sigep ABTech 2017 – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (Rimini Fiera 21-25 gennaio) la presentazione di due innovative iniziative di respiro internazionale…

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Farina Vesuvio al Sigep

Dal 21 al 25 gennaio 2017 Molino Vigevano è al Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, che si tiene a Rimini negli spazi dell’Expo Centre. Qui l’azienda…

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furia
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Partenza di slancio!

Dopo un anno che si chiude con tanti obiettivi importanti già raggiunti all’insegna dell’innovazione, della qualità e dell’internazionalizzazione, il 2017 si apre con altrettante sfide, prospettive e traguardi da superare….

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Master di Pizza

Coquis, Ateneo della Cucina Italiana, insieme a Le 5 Stagioni, propone un nuovo corso a quattro mani incentrato sulla realizzazione di innumerevoli farciture per una pizza a regola d’arte. Protagonisti…

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pizza-al-farro
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Semilavorato novità

Molino Pasini lancia sul mercato un nuovo prodotto per il mondo della pizzeria. Si tratta del mix Pizza al Farro, un semilavorato che unisce le qualità delle farine per pizza…

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Miscela biologica

QB di Molino Grassi, la linea di farine biologiche caratterizzata dall’equilibrio tra i grani più antichi del mondo e quelli più innovativi, si arricchisce con una nuova referenza: Andina. Si…

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