Zanolli
Articolo scritto da: Pizza & Food // 28 marzo 2011 // Forni // Nessun Commento
Dal 1952 Zanolli produce una vasta gamma di forni per pizzeria. Cavallo di battaglia dell’azienda di Sommacampagna (VR) gli innovativi forni a tunnel Syntesis V. Forni che non richedono di seguire la cottura in quanto il tempo e la temperatura sono preimpostati. Inoltre con un semplice movimento si depone il prodotto da cuocere direttamente sulla rete di trascinamento senza dover aprire e chiudere porte e utilizzare pale o altri attrezzi per infornare. Sfruttando la rete di trascinamento come nastro trasportatore, l’operatore può far confluire i prodotti nella zona di utilizzo. Efficienza, ergonomia ed economia.
