Una spremuta di grano a Bufala Fest

Bufala fest

Dal 1° al 5 giugno Agugiaro&Figna Molini è presente al Bufala Fest di Napoli con “Storie di Farina”, la nuova linea trasversale composta da 4 referenze differenti, i cui sapori nascono da molto lontano e si sposano perfettamente con le tradizioni delle arti dolciarie e di pasticceria, della panificazione, della ristorazione più raffinata e ovviamente della tradizione antica dei maestri pizzaioli. In particolare, la fragranza protagonista della manifestazione è Semina, una vera spremuta di grano che conserva tutte le sue componenti: quelle esterne ricche di colore e sapore, perché su quelle il sole ha potuto agire direttamente, il germe di grano, con tutta la sua vitalità, le fibre solubili, che rendono la farina facile da lavorare e da digerire, e infine le componenti proteiche già presenti nelle farine bianche. Semina sostiene i valori campani al Bufala Fest  ed è presente, grazie alla sapienza degli artigiani del luogo, attraverso ricette e gusti tipici della loro storia.

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