Massimo Bottura associato Fic

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La Federazione Italiana Cuochi (Fic) ha un nuovo associato ed è il numero uno della cucina mondiale: Massimo Bottura. Il titolare dell’Osteria Francescana ha ricevuto ufficialmente al ristorante Nonno Rossi di Bologna, il 27 marzo, la tessera dalle mani del presidente nazionale Fic Rocco Pozzulo. “Per la nostra Federazione è motivo di grande soddisfazione poter avere il meglio della cucina internazionale tra i nostri associati – ha spiegato Pozzulo – perché conferma che siamo sulla buona strada. Abbiamo tanti cuochi importanti tra le nostre fila, molti dei quali stellati e l’ingresso di Bottura non può che essere un importante valore aggiunto”. Grande soddisfazione anche per Bottura, come sottolinea Pozzuolo: “Ha accettato la nostra proposta senza pensarci due volte,  a testimonianza del fatto che è una persona molto alla mano e umile. Avere Bottura tra i soci è ulteriormente importante per noi, perché ci consente di avere tra i tesserati sia i cuochi meno conosciuti che lavorano bene e con grande impegno ma lontano dai riflettori, sia cuochi del calibro di Bottura, che in questo momento rappresenta il top della cucina nel mondo”.

 

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