Si riparte di slancio

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Sono bastati pochi secondi per compromettere seriamente quanto raggiunto in ottant’anni di lavoro: dopo il sisma che ha colpito l’Emilia-Romagna lo scorso maggio, oltre l’80% del complesso produttivo della Menù di Medolla (Mo), azienda di primo piano nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale, si è rivelato inutilizzabile.  Ma ai primi momenti di sgomento e disperazione hanno fatto subito da contraltare la determinazione, la passione e il coraggio. Parola d’ordine: ricostruire. E nel frattempo un’organizzazione capillare ha permesso all’azienda di ripartire. Artefici della rinascita la famiglia Barbieri, i 230 dipendenti dell’azienda – resisi subito disponibili per costruire le strutture prefabbricate che ospitano temporaneamente gli uffici- il sostegno e il lavoro determinante degli oltre 300 agenti Italia ed estero e dei numerosissimi clienti, italiani e stranieri. La produzione è stata riavviata grazie a un gruppo di contoterzisti, mentre la logistica è stata provvisoriamente trasferita in magazzini presi in affitto nella vicina Nonantola. Tutto questo per far fronte agli ordini che sono continuati ad arrivare, incessanti, all’azienda (che già dal 18 giugno è stata in grado di consegnare le proprie produzioni). Per poter assicurare alla clientela l’alto livello di servizio che è da sempre alla base dell’attività di Menù, senza farle pesare il disagio provocato dal terremoto, è in atto un lavoro di ricostruzione costante e frenetico, una lotta contro il tempo perché l’azienda possa ripartire con la propria produzione già alla fine dell’anno. Sono 30mila i metri quadrati di capannoni da demolire e riedificare. Per la ricostruzione Menù ha puntato su tecnologie all’avanguardia, utilizzando il più possibile un materiale naturale e leggero come il legno. L’obiettivo è coniugare una ricostruzione rapida con un’alta qualità, in linea con le normative antisismiche e i criteri della bioedilizia Tecnologia ed ecologia insieme per dar vita a un sistema costruttivo che farà rinascere una grande azienda, dal passato glorioso e proiettata verso il futuro.

 

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