Da San Siro alla Michelin

San-Siro

 

Se si facesse l’elenco dei calciatori che a diverso titolo hanno aperto un ristorante o ne sono diventati soci si metterebbe insieme come minimo un paio di squadre (di alto livello) per una partitella niente male. Uno dei primi è stato Enrico Albertosi, portiere del Milan e della Nazionale nella storica partita Italia-Germania 4 a 3. Alla fine degli anni ’70 era il titolare del “Tatum”, a Milano, dove addirittura il Milan, nel 1978, festeggiò lo scudetto della Stella. Dopo l’antesignano e coraggioso Albertosi (avventurarsi nella ristorazione non è un gioco) si può dire che questa iniziativa commerciale si è fatta tendenza. Complice anche la smodata massa di denaro che ha invaso le tasche dei nostri campioni. E così la diversificazione in ambito finanziario ha messo gli occhi su quote di società attive nell’universo ristorazione. Nel 1999 Fabio Cannavaro, per esempio,  napoletano doc e in quegli anni in forza al Parma, ha proposto a Rossopomodoro di aprire in società nella città emiliana un punto di ristorazione: l’dea è stata accolta e così è nato il primo Rossopomodoro in una città lontana da Napoli. Sul fronte pizza attivo anche Giuseppe Bruscolotti, difensore del Napoli negli anni ’70 e ‘80, che nel capoluogo partenopeo ha aperto la pizzeria “10 maggio 1987”, la data dello scudetto. Ma gli investimenti più famosi nella tavola, in genere, sono stati fatti sulla piazza di Milano e, a parte poche eccezioni (vedi Javier Zanetti con il suo “El Gaucho”), di matrice rossonera. Ecco allora Billy Costacurta e Sabastiano Rossi (“Ibiza”), Massimo Ambrosini (“L’Amour”), K’akhaber K’aladze (“Da Giannino”) e Clarence Seedorf (“Finger’s”). Tutti locali che volano alto. Ma è la coppia Mauro Tassotti-Roberto Donadoni ad aver conquistato un’altra Coppa dei Campioni e a librarsi nell’empireo: il locale di cui sono soci, la “Nuova Trattoria Dac a trà” di Castello di Brianza (Lc), si è appena guadagnato la sua prima Stella Michelin. Complimenti.

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