Orzo spagnolo, luppolo tedesco

 

Veste un pack davvero speciale, non solo per l’accattivante design, ma anche per il materiale che lo costituisce, l’alluminio, che consente alla birra di raffreddarsi molto velocemente, conservandone la freschezza. Isleña è la birra simbolo di Ibiza, una birra non pastorizzata che dopo una settimana di fermentazione viene mantenuta al freddo per alcune settimane per maturare nella celle di conservazione. Successivamente viene filtrata a freddo e imbottigliata. Per realizzare questa birra vengono utilizzati l’orzo di Ibiza e le migliori varietà di aromatico luppolo tedesco. Non a caso Isleña è prodotta secondo la Purity Law tedesca del 1516, la più antica legge alimentare che prevedeva che solamente l’orzo, il luppolo e l’acqua potessero essere gli ingredienti utilizzati per la produzione della birra, Isleña è una birra di tipo Ale ad alta fermentazione prodotta utilizzando uno speciale lievito che le apporta un particolare aroma leggermente fruttato. Una birra chiara con una gradazione alcolica di 4,9% vol dal colore giallo brillante, con un gradevole aroma e preminente gusto di luppolo. Risulta meno amara rispetto alle Pilsner. E’ distribuita dal Gruppo Biscaldi di Genova.

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