Un impianto all’avanguardia

Molino Pasini ha investito in un innovativo e avanzatissimo nuovo stabilimento produttivo, dove quantità e qualità risultano complementari

Molino Pasini di Cesole (Mn) ha recentemente inaugurato il nuovo stabilimento produttivo, un impianto in grado di miscelare quantità e qualità. Nell’innovativo impianto molitorio, interamente progettato dalla ditta Buhler e completamente automatizzato dalla ditta Asb, la capacità produttiva è passata da 2.000 a 3.000 quintali al giorno. Una novità assoluta è stata l’introduzione dei prestigiosi plansichter (macchine di macinazione) giganti Sirius della Buhler, i primi installati in Italia in un impianto molitorio di grano tenero. Questi plansichter garantiscono un’igiene assoluta durante la fase della setacciatura, evitando l’insorgenza di muffe e di tutti quei fenomeni che minano la salubrità del prodotto. Sempre la Buhler, top di gamma del settore, ha montato nuovi laminatoi basati su un diagramma più “lungo”, per una macinazione maggiormente costante in grado di regalare alla farina una giusta forza e una grande elasticità. Una qualità sempre più unica e inimitabile grazie anche al nuovo laboratorio di ricerca e sviluppo, attrezzatissimo e completamente automatizzato, uno dei più avanzati del settore a livello tecnologico. Del resto, Molino Pasini coniuga con sapienza le caratteristiche di grani diversi provenienti da ogni parte del mondo per produrre farine per diversi ambiti: farine per la produzione di pane, pasta fresca, dolci, pizza e anche farina biologica e prodotti semilavorati. Un’offerta di linee specifiche di farine che garantisce una risposta puntuale a tutte le esigenze, dalla clientela industriale alla ristorazione, dai produttori artigianali al consumatore finale.

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