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Pizza senza glutine

Presso la nuova sede dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, in via Capodimonte 19, a Napoli, si svolgono i corsi  di approfondimento  dedicati alla “Pizza senza glutine”, con Mulino Caputo e Antonio Pace, dell’Associazione…

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Campionato mondiale del pizzaiolo : Lidia Bastianich

Pizzaiuoli: il Mondiale è rosa

È donna ed è napoletana il nuovo Campione del mondo dei Pizzaiuoli. A portare a casa il XIV Trofeo Caputo è stata Teresa Iorio della pizzeria Le Figlie di Iorio…

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avpn

Andante con brio: il 2015 di Avpn

Anche quest’anno, come da tradizione, a inizio febbraio si è svolta a Napoli la convention dell’Associazione Verace Pizza Napoletana per presentare ai partner e alla stampa il calendario di attività…

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libro

Una raccolta di emozioni

  Malvarosa, casa editrice dell’Isola d’Ischia, ha dato recentemente alle stampe un libro importante ideato e realizzato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana: “Farina, acqua, lievito, sale, passione” (272 pgg, 26,00 euro)….

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Farina e pizza a Cheese

  Cheese, il grande evento biennale di Slow Food dedicato all’universo caseario e all’enogastronomia di alta gamma, quest’anno ha animato le strade di Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre….

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