doman
Il nemico che non si vede
25 ottobre 2011, No Comments

Igiene e sicurezza: come tutelare il laboratorio, le materie prime e il consumatore?   Per  entrare nell’argomen ...

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Ripartire con slancio
27 settembre 2011, No Comments

Finita l’estate, come va riorganizzato il locale per affrontare una nuova lunghissima stagione? Quali sono le moss ...

Portapale ideale
13 luglio 2011, No Comments

Nella maggior parte delle pizzerie la pala viene appoggiata in terra o, al massimo, in una cassetta della frutta, ma sem ...

Vino formato pizzeria
18 maggio 2011, No Comments

Il vino buono sta nella bottiglia piccola e Q.B. quanto basta è l’intelligente proposta di Coltiva pensata espressame ...

Dispenser per piatti
17 maggio 2011, No Comments

Pratico, igienico, elegante: è Slidedish, l’innovativo distributore di piatti monouso di Ilip, azienda di primo piano ...

La scatola di servizio
29 aprile 2011, No Comments

Papermill ha realizzato Salvapizza, contenitore per l’asporto che si adatta alle dimensioni del prodotto. Nessuna part ...

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L’evoluzione della specie
18 marzo 2011, No Comments

Un convegno di estrema attualità ha analizzato un tema di fondamentale importanza per il settore: “La pizzeria del fu ...