kuma

Qualità significa impegno

  “Qualche hanno fa mi sono iscritto a un corso di formazione professionale per pizzaioli. L’ho seguito con attenzione e ho capito che l’universo pizza si propone con orizzonti diversi,…

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Garden

La pizza, il punto di partenza

E’ morbida, gustosa, profumata. E’ cotta al punto giusto, farcita come si deve, con creatività: è una fantasia ragionata. Chiede di essere degustata ed è un invito di quelli che…

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Pizza: un uomo-simbolo

Vanta alle spalle una stirpe di pizzaioli. Già il nonno di suo nonno esercitava quest’arte. Gaetano Esposto, classe 1944, discende da quel Raffaele Esposito, marito di Maria Giovanna Brandi, che…

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