L’alta qualità incontra la tecnologia
20 febbraio 2012, No Comments

Coniugare quantità e alta qualità? Nel nuovo stabilimento produttivo Molino Pasini si può. Grazie all’inaugurazione ...

Garden
La pizza, il punto di partenza
24 novembre 2011, No Comments

E’ morbida, gustosa, profumata. E’ cotta al punto giusto, farcita come si deve, con creatività: è una fantasia rag ...

qb
Cucina della nonna, ma creativa
24 novembre 2011, No Comments

E’ stato inaugurato di recente a Roma un ristorante molto interessante, Quanto Basta. E’ il sogno diventato realtà ...

doman
Il nemico che non si vede
25 ottobre 2011, No Comments

Igiene e sicurezza: come tutelare il laboratorio, le materie prime e il consumatore?   Per  entrare nell’argomen ...

don peppe
Pizza verace con sorriso
27 settembre 2011, No Comments

Una recente ricerca effettuata dalla Confederazione Italiana Agricoltori ha ribadito un concetto che ci è caro: la pizz ...

la fucina
Pizzeria a degustazione
27 settembre 2011, No Comments

Un sogno in un cassetto, aprire una pizzeria. Ma non una pizzeria tradizionale, piuttosto un luogo dove “il disco di p ...

Passione siciliana, in teglia
14 luglio 2011, No Comments

Sì, è giovane, parecchio, ma è navigato. Assaggiando i suoi piatti sembrerebbe che faccia questo lavoro da generazion ...

Vienna
Vienna ama la pizza
14 luglio 2011, No Comments

Ma chi lo ha detto che Vienna è solo wurstel, patate e sacher? Potrà sembrare incredibile, eppure il numero di pizzeri ...