ore piccole
Fuori orario
19 aprile 2012, No Comments

Le variabili sono tante e sono dovute a una lunga serie di fattori: abitudini, mentalità, posizione, tipo di cucina e, ...

clientela
Il cliente che vorrei
22 marzo 2012, No Comments

“Dove eravamo rimasti?”, esordì così Enzo Tortora, celebre giornalista e conduttore televisivo protagonista, suo m ...

Ristorante-affollato
Pizzaiolo e clientela: due mondi a confronto
20 febbraio 2012, No Comments

E’ come un film o una partita di calcio. O meglio, è come un incontro di boxe. Ci si fronteggia in due, ognuno co ...

rifiuti
Rifiuti: un disagio quotidiano
17 gennaio 2012, No Comments

E’ un discorso facile e complicato allo stesso tempo, soprattutto qui da noi, in Italia. Stiamo parlando del problema ...

ok
Relazioni pericolose
23 novembre 2011, No Comments

Porte che devono rimanere chiuse lasciate aperte, piante innaffiate maldestramente, automobili parcheggiate dove non si ...

sito
Assicurati la serenità
24 ottobre 2011, No Comments

I più “maturi” di voi se lo ricorderanno: una volta, ma stiamo parliamo di automobili, l’assicurazione non era ob ...

bozzolo
Mise en place, un concetto che si dilata
27 settembre 2011, No Comments

Da Wikipedia (l’enciclopedia libera del web): “La mise en place è un termine della ristorazione. Letteralmente R ...

triangolo
Il triangolo della pizza
13 luglio 2011, No Comments

Misteri d’Italia. Ogni Paese ne ha diversi, ce ne sono di dolorosi e di belli, alcuni interessanti, altri invece meno. ...